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Están usando inteligencia artificial para producir té en Gales
En Gales investigadores utilizan inteligencia artificial para producir té en climas fríos, un desafío agrícola que busca abrir una nueva industria en el país europeo y combinar tradición cultural con tecnología.
El proyecto se desarrolla en la Universidad de Aberystwyth, donde un equipo de científicos liderado por la Dra. Amanda J. Lloyd analiza si la planta del té (Camellia sinensis) puede adaptarse a las colinas galesas mediante el estudio detallado de microclimas.
Para ello, los investigadores aplican herramientas de aprendizaje automático y análisis geoespacial, que permiten cruzar datos de intensidad de luz solar, características del suelo y variaciones climáticas. Con esa información, el sistema identifica los lugares donde la planta podría crecer en condiciones similares a las de las regiones tradicionales productoras de té.
El desafío de cultivar té en el clima galés
El cultivo de té suele asociarse con zonas montañosas de Asia, como China, India o Nepal. Sin embargo, los científicos galeses estudian si ciertos microclimas locales pueden ofrecer condiciones adecuadas para la planta.
Además, el crecimiento más lento en climas fríos podría tener un efecto positivo en la calidad del producto. Cuando la planta madura con mayor lentitud, aumenta la concentración de compuestos naturales que influyen en el aroma y el sabor del té, lo que podría generar variedades con perfiles más complejos.
Algunas fincas experimentales ya comenzaron a trabajar con estas plantaciones y esperan avanzar hacia producciones comerciales en los próximos años.
Una tradición que también vive en el Valle
La investigación despierta interés en la Patagonia, especialmente en el Valle Inferior del Río Chubut, donde la tradición del té forma parte de la identidad cultural heredada de los colonos galeses que llegaron en 1865.
En localidades como Gaiman, las casas de té mantienen viva esa costumbre a través de una ceremonia gastronómica que combina repostería tradicional, historia y encuentro social.
Por eso, mientras en Gales la ciencia explora nuevas formas de producir té en su propio territorio, en el Valle esa bebida sigue siendo uno de los símbolos culturales más reconocidos de la comunidad.
Tradición y tecnología
La investigación muestra cómo herramientas modernas como la inteligencia artificial comienzan a integrarse incluso en actividades profundamente tradicionales.
En este caso, la tecnología se utiliza para comprender mejor el territorio y encontrar condiciones adecuadas para un cultivo que durante siglos pareció imposible en el clima galés.
Mientras tanto, del otro lado del Atlántico, la cultura del té continúa siendo un puente histórico entre Gales y la Patagonia.
