Gaiman
Licenciada en Nutrición recordó el día de la celiaquía
Dialogamos con la Licenciada en Nutrición Berenise Moraga sobre esta enfermedad que estiman afecta a 1 de cada 100 personas.
En el marco del Día Internacional del Celíaco dialogamos con la Licenciada en Nutrición Berenise Moraga de Gaiman sobre esta enfermedad que estiman afecta a 1 de cada 100 personas.
“El 5 de mayo se conmemora en todo el mundo el Día del Celiaco decretado así por la Organización Mundial de la Salud (OMS), con el fin de concientizar a la población sobre la enfermedad” señaló la profesional que brinda atención en Consultorios Del Río en Gaiman.
Explicó que “La celiaquía es la intolerancia permanente al gluten, un conjunto de proteínas presentes en el trigo, avena, cebada y centeno. De aquí deriva la sigla TACC”.
En este sentido “el tratamiento en líneas generales se basa en una dieta que no incluya derivados del gluten, osea sin TACC” afirmó.
Aquí dejamos el link donde se puede acceder al listado de alimentos libres de GLUTEN. http://www.anmat.gov.ar/Alimentos/libres_gluten/Alimentos_Libres_de_Gluten.asp
Para más información se pueden comunicar al celular 154816177 o la página de facebook «Consultorios del Río».
