Dolavon
Dante Bowen: “Todo listo para la Fiesta del Capón”
Tacos de capón, escabeche de capón, pizza de capón, cazuela de capón y hasta bara-capón son algunas de las novedades que se podrán compartir en el marco de la 2da Fiesta del Capón. Además se presentará el horno “móvil” del Club Social y Deportivo Dolavon y habrá un descuento especial para quienes lleven boina!
El próximo sábado desde las 11, y domingo desde las 9 horas, se realizará la 2da Fiesta del Capón con tres escenarios simultáneos sobre la avenida 25 de Mayo, el Paseo Cultural y el Patio del Capón donde se presentarán una treintena de espectáculos musicales. La organización está a cargo del Club Social y Deportivo Dolavon (CSyDD) con el auspicio de la Municipalidad de Dolavon.
Sergio Rey, presidente del club Social y Deportivo Dolavon, destacó que entre las propuestas con el ingrediente “estrella” que es el capón, por primera vez, se presentará fajas de capón, escabeche de capón, hamburguesas caseras de capón y también capón al disco.
También confirmó que la entidad deportiva ofrecerá cazuela de capón, bara-capón (pan con capón), papas rústicas con chedar, pizza de capón y las “exitosas” torta frita con capón.
Además anticipó que inaugurarán un patio gastronómico con un horno de barro móvil. “La idea es ir caminando por la calle” resaltó.
Por otra parte Sergio Rey señaló que habrá un patio con cerveza artesanal. “Estará la empresa Cumbre con 9 tipos de cerveza, Pilken, Fferm, La Dolavense y Ciriaco que es una cooperativa que tiene 9 canillas” destacó.
El “negro” Rey (centro) y familiares
Además confirmó que “se presentará una empresa que tiene una línea de ollas y cuchillos y van a degustar comida gratis”.
Es importante indicar que también se ofrecerán las opciones sin TACC aptas para personas celíacas y alternativas vegetarianas.
Principal competencia
El sábado a las 16 horas se presentará el “gran” concurso de asadores que contará con la participación de 20 parejas que deberán cocinar un costillar con paleta de capón al asador. La final se disputará el domingo entre los 10 mejores que hayan sido seleccionados por el jurado.
Precios
Las entradas para la Fiesta del Capón se podrán adquirir en el ingreso al predio por un costo de 300 pesos por persona, y habrá un descuento de 100 pesos a quienes lleven boina. Mientras que tendránlibre acceso los socios del CSyDD, menores de 12 años y personas con discapacidad.
En cuanto a la venta de asado la porción individual tendrá un valor de 700 pesos que incluye porción de capón, chorizo y hamburguesa, y la porción familiar 1200 pesos que incluye porción de capón, hamburguesa, choripán y una ensalada.
El cronograma
Sábado 23 de octubre
Escenario principal
11 horas: apertura con música
12 horas: animación y presentación de la Fiesta del Capón por parte de la reconocida locutora Alicia Escobar
12:15 horas: Cocina en vivo con el campeón nacional del asado, Cristian Gauna
13:30 horas: Dolavon Eco Malambo
14:10 horas: Pajarracos
15:10 horas: Banda Ska
16:10 horas: Los solistas del valle
17:10 : Los Sandovale´s
18:10 horas: Marimba
19:10 horas: Ballet Camaruco
20:10 horas: Zona Cero
21:15 horas: La Trova
Escenario Paseo Cultural
12 horas: DJ con vinilos “Xavier Nic Nac”
14:30 horas: Luhan
16:30 horas: Fernando Restucha
17:30 horas: La Oveja Negra
18:30 horas: De Iudicibus / Sicardi (dúo musical)
20:30 horas: Michael Muñoz
Escenario Patio del Capón
11 horas: apertura con música
12 horas: micrófono libre para quienes deseen mostrar su talento y darse a conocer
14:30: inicio del gran concurso de asadores del Valle Inferior
17 horas: Delfor Ap Iwan
18 horas: ballet “Los Amores”
19:30 horas: Cumbia de barrio
Domingo 24 de octubre
Escenario principal
9 horas: apertura con música
10 horas: animación por parte de la reconocida locutora Alicia Escobar
13:10 horas: Antonela Mansilla
14:10 horas: acto central con premiación y reconocimientos
15:10 horas: Ballet Camaruco
16:10 horas: Los Trini
17:10 horas: Matías Balerdi
18:10 horas: Don Gato
19:10 horas: Musikeros Huilliche
20:10 horas: Grupo Aylen
22:10 horas: Dolavon Canta
Escenario Paseo Cultural
12:30 horas: DJ con vinilos “Xavier Nic Nac”
14:30 horas: Laureano Ulloa
16:30 horas: Gaiman Canta
17:30 horas: Yhosva Montoya
18:30 horas: SILOH
19:30 horas: Elvio Zárate
20:30 horas: Los Del Prado
Escenario Patio del Capón
9 horas: apertura con música
12 horas: segunda y última jornada del gran concurso de asadores del Valle Inferior
18 horas: La Nueva Yunta
19:30 horas: Dúo Yinua
