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Una investigadora estudia el uso de agua de reúso para producir olivos en Chubut
Sus estudios comparan variedades, fuentes de agua y respuestas del cultivo. Los resultados aportan evidencia para una actividad que crece en distintos puntos de Chubut.
La investigadora Gisela Alejandra Parra, especializada en ambiente y recursos hídricos, estudia el riego de olivos con agua de reúso en la Patagonia. Su trabajo aborda una pregunta concreta para la producción regional: qué ocurre con el crecimiento, la actividad fisiológica y los frutos cuando los olivares reciben agua residual urbana tratada, una fuente que además aporta nutrientes.
Esa línea combina observaciones en plantaciones de El Doradillo, en Puerto Madryn, con ensayos experimentales en Comodoro Rivadavia. En el área de El Doradillo se analizaron olivos Arbequina de distintas edades que recibían agua tratada desde su implantación. El dossier de investigación de Chubut registra que ejemplares adultos produjeron entre 10 y 15 kilos de fruta por planta. También informa que, durante el período estudiado, parámetros del agua y del suelo se encontraban dentro de los valores recomendados para el riego.
Qué mostró la comparación entre variedades
En el artículo publicado en Agricultural Water Management, Parra y sus coautores compararon cuatro variedades jóvenes —Arbosana, Arbequina, Barnea y Hojiblanca— con dos tratamientos: agua dulce y agua residual urbana tratada. Las plantas crecieron al aire libre en macetas y recibieron riego suficiente.
Las plantas regadas con agua de reúso presentaron mayor transpiración e intercambio neto de carbono. El equipo también observó más crecimiento y biomasa en varias variedades, junto con un aumento en la cantidad de frutos por planta, especialmente en Arbequina y Hojiblanca. Los autores plantean que la mayor asimilación de carbono podría hacer que los olivares funcionen como sumideros de carbono.
El dato sobre transpiración ayuda a entender el alcance de los resultados: el estudio examina una fuente alternativa de riego y sus nutrientes, no una reducción del agua que necesita el cultivo. Los autores señalan que nuevos estudios de campo permitirán evaluar los efectos a largo plazo.
Una línea de investigación que dialoga con los proyectos locales
La investigación sobre riego de olivos ya cuenta con una experiencia aplicada en el Parque Obreros de Astra, en Comodoro Rivadavia. En junio de 2026, la cooperativa SCPL informó que allí se mantenía un ensayo con 156 plantas, divididas entre riego con agua de reúso y agua dulce, para comparar sus respuestas.
En el Valle Inferior, Dolavon proyecta colecciones de olivos y formación para productores, mientras que en Rawson se impulsa una iniciativa productiva con una almazara e infraestructura de riego.
El trabajo de Parra, quien está en etapa final de formación doctoral, suma información sobre adaptación de variedades y manejo del agua a una actividad que busca consolidarse en Chubut.
