Trabajan en la creación de una crema de jarilla en Dolavon

En el marco del aniversario de la Escuela Técnica “Eladio Zamarreño” Nº 781 de Dolavon un grupo de alumnos de tercer año presentó una crema de jarilla. El proyecto contó con grupos que se distribuyeron las tareas hasta obtener el producto. El mismo fue evaluado por la comunidad que le formuló una opinión sobre lo que deberán mejorar.

“La idea principal de este trabajo es que los alumnos puedan reconocer la materia prima natural que existe en la zona del Valle Inferior del Río Chubut. Que aprendan a utilizar los materiales del laboratorio y generar un producto como la crema de jarilla” señaló la profesora de Físico y Química, Diana Guerrero.

 “Los alumnos reconocen esta planta por encontrarse en la zona aledaña de Dolavon. Y también por las propiedades naturales que presenta como par ejemplo tratar las inflamaciones, hongos de los pies, cicatriza heridas, artrosis. Además tiene alta resistencia a la sequía y al viento, se puede desarrollar en suelos arenosos o arcillosos, y se puede encontrar gran cantidad de esta especie y es por eso que los alumnos seleccionaron esta planta” afirmó.

En cuanto a al modalidad de trabajo Diana Guerrero explicó que “Un grupo investigó sobre los usos, las propiedades y caracterización, otro sobre los diferentes materiales para la creación de la crema y otro sobre la receta que utilizaron. En conjunto trabajaron en laboratorio”.

Además, “Realizaron una encuesta preguntándole a las personas sobre las características en cuanto al olor y la textura, y llegaron a la conclusión que no se aceptó el olor, pero si la textura”.

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“Esto llevó a una discusión para mejorar la crema en cuanto al olor, ya sea usando otras plantas nativas con olor agradable” resaltó.

Es importante indicar que este viernes en el marco de los festejos por los 17 años de la institución técnica se realizó la Muestra Anual “Don Eladio Zamarreño” en el Predio Ferial de Dolavon.

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