Gaiman
“Maldwyn“: Una familia que combina los sabores locales y la historia de Gaiman
“Maldwyn“ ofrece una nueva alternativa que combina los sabores y la historia de Gaiman. Presenta un mundo de exquisiteces saladas y dulces de producción local y la opción de disfrutarlas en espacios de arte, música, lectura y juegos. Sobre la calle Michael D. Jones de lunes a lunes de 8.30 a 00 horas los anfitriones Edith Williams y Juan Marnich te invitan a hacer de “este lugar, tu lugar”.
En honor a Maldwyn Rowland se realizó la apertura de “Café Maldwyn”. El histórico vecino del Valle era el abuelo de crianza de Edith Williams. Junto a su abuela Edith Davies criaron en la chacra a su abuelo natural Héctor. “Acá funcionaron locales comerciales y algún edifico público” resaltó en diálogo con El Valle Online sobre el pintoresco salón que se inauguró con familiares y amigos “que han ido acompañando todo el proceso, y hoy es un cable a tierra”.
¡Qué rico y es local!
“La idea es promover otros emprendimientos locales” resaltó la vecina de Gaiman al presentar en la carta de “Maldwyn“ un sándwich especial de productos regionales elaborado con jamón crudo, rúcula, cherry y oliva. También están las tradicionales tostadas y “próximamente sumaremos picadas” afirmó sobre la idea de “acompañar la cerveza artesanal de producción local” de Juan Phillips y Brian Thomas.
Por otra parte hay chocolatada, submarino, café y té de distintas variedades para acompañar con unos bocaditos de torta negra “muy adictivos” elaborados por Erika Rowland, y las tartas de Andrés Cerecero. Además están las tortas negras que prepara Orlando Williams con su familia.
Mientras que para los amantes de la tradicional infusión argentina pueden optar por un equipo de mate “y se paga el servicio que es agua calentita, yerba y azúcar y se ubican donde prefieran porque adentro o en el patio de <Maldwyn> es muy acogedor” resaltó Edith sobre los diversos espacios que, además, tienen el “toque” de la decoradora local MuticiaCalfunao.
Historia, familia y espacios
Edith Williams es Profesora de Inglés y una docente muy apreciada en Gaiman que siempre estuvo vinculada a la música por su familia tanto materna como paterna. Recordó que su mamá estudió piano y fue profesora por años. Además toda la familia cantaba. “Por parte de mi papá tenemos un coro familiar que ha existido por años. También tenía un grupo folclórico”.
Además, “mi abuelo Maldwyn era diácono de la Capilla de Bryn Cwn. Dirigía el canto y en su momento acompañó en la parte del canto de servicios funebres” añadió.
En este marco de historia familiar Edith Williams resaltó que “Maldwyn” sobre la calle Michael D. Jones al 258 presenta un rincón de lectura “para venir, sentarse, relajarse y leer un rato”. También se proyecta ubicar un histórico arcón “con la idea de que traigan algún libro y poder llevarse otro, compartir”. Además, “para los amantes de la música pueden utilizar el piano o la guitarra haciendo de este lugar, su lugar” resaltó.
