28 de Julio
Gran participación en el curso de chacinados y embutidos en 28 de Julio
La localidad de 28 de Julio fue el escenario de una exitosa capacitación sobre la elaboración de chacinados y embutidos, donde participaron numerosos vecinos provenientes de 28 de Julio, Dolavon, Trelew, Dique Florentino Ameghino, junto con estudiantes de sexto año del colegio 773 “Tir Halen”.
El curso, organizado por el municipio a través de la dirección de Producción en colaboración con INTA EEA CHUBUT, se desarrolló en el Centro Comunitario de la localidad. Durante dos jornadas, el profesional gastronómico Juan Pablo López instruyó a los asistentes en las técnicas de elaboración de estos productos. Además, la bioquímica Fabiana Salvo, del Departamento de Salud de la provincia, ofreció una charla sobre la triquinosis y el síndrome urémico hemolítico, subrayando la importancia de la higiene y el control en la producción de alimentos.
Agradecimientos
El municipio agradeció la participación de todos los asistentes y reconoció el esfuerzo de quienes hicieron posible estas jornadas sobre chacinados y embutidos, incluyendo al Ingeniero Agrónomo Edgardo Salgado, al profesional gastronómico Juan Pablo López, a la referente de INTA en 28 de Julio Fernanda Mombelli, a Gabriel Fuentes y a los estudiantes de la Escuela 773, quienes también se destacaron en el evento.
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