Dolavon
Bowen impulsa en Dolavon un aceite de oliva patagónico premium
El Polo Olivícola Patagónico busca generar empleo, ampliar la producción y abrir nuevos mercados para un producto con identidad regional.
El aceite de oliva patagónico forma parte de la estrategia productiva que la gestión de Dante Bowen impulsa desde Dolavon para generar trabajo, ampliar la matriz económica y proyectar un producto premium hacia nuevos mercados.
El Polo Olivícola Patagónico es un proyecto de desarrollo productivo que busca convertir a la olivicultura en un nuevo motor económico para la provincia. La iniciativa tiene como centro a Dolavon, pero plantea un alcance regional mediante la articulación con productores, cooperativas y municipios de distintas localidades patagónicas.
Genética, plantines y tecnología
Uno de los ejes del proyecto es el desarrollo de genética adaptada a las condiciones de la Patagonia. Para eso, se trabaja en una nursery destinada a la producción de plantines y en el control de las variedades que luego serán utilizadas en las plantaciones.
El director técnico del Polo Olivícola Patagónico, Esteban Santipolio, explicó que el objetivo es “transformarnos en un líder del desarrollo olivícola de toda la Patagonia”. También señaló que el proyecto cuenta con plantación propia y avanza en la producción de nuevos ejemplares.
La propuesta incorpora además herramientas tecnológicas. Claudio Videla, de 23 años y oriundo de Dolavon, está a cargo de la automatización y de la implementación de sensores agronómicos para el seguimiento de los cultivos.
El proyecto oficial también contempla infraestructura productiva, sistemas de riego y el desarrollo de un banco genético para estudiar las variedades de olivo presentes en la región.
Trabajo local y proyección exportadora
La iniciativa busca que el desarrollo productivo tenga impacto directo en la comunidad. María, trabajadora de Dolavon, contó que lleva tres años desempeñándose en los olivares y valoró la posibilidad de aprender una actividad nueva. “Es tan lindo ver cuando uno ve las aceitunas allá, el esfuerzo que uno hace para que la planta se vea hermosa”, expresó.
El proyecto comenzó a consolidarse dentro del programa nacional de desarrollo territorial financiado parcialmente por FONPLATA conformado por cinco países: Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y Uruguay.
En 2023 se inauguró en Dolavon el Centro de Genética y Propagación de Ecotipos Patagónicos de Olivos, además de firmarse acuerdos para avanzar con plantaciones en otras localidades.
La meta planteada por el Polo Olivícola es que la Patagonia no solo produzca aceite de oliva para el mercado interno, sino que también pueda exportar un producto diferenciado por su origen y calidad.
