Sociales
Alerta por precios de alimentos: pan, carne y verduras vuelven a acelerar
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) informó el jueves 10 de septiembre que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de agosto fue del 1,7%, la desaceleración respecto de julio, cuando el índice se había ubicado en 2,1%.
Sin embargo, relevamientos privados de la segunda semana de septiembre mostraron que los precios de los alimentos volvieron a acelerar.
Cómo evolucionaron los precios de los alimentos en la semana
La consultora LCG (Labour, Capital & Growth) registró, en su informe difundido el viernes 12 de septiembre, un aumento de 3,0% en la inflación promedio de alimentos y bebidas durante la segunda semana de septiembre, la suba más alta de lo que va del año. Se trató, según la consultora, del dato semanal más alto desde principios de julio, con una aceleración de 3,7 puntos porcentuales respecto de los siete días previos.
Dentro de ese relevamiento, los panificados encabezaron la suba: productos de panificación, cereales y pastas aumentaron 9,2% en la semana. Le siguieron las verduras, con un alza de 6,2%, y las carnes, que subieron 2,7%. Según LCG, estos tres grupos explicaron más del 90% de la variación semanal registrada en la canasta.
La consultora Analytica, en cambio, midió un panorama más moderado para el mismo período: un incremento de apenas 0,4% en alimentos y bebidas, una desaceleración frente al 0,8% registrado en la primera semana de septiembre.
La Patagonia, por encima de la media nacional
El informe regional del INDEC, publicado el mismo 10 de septiembre, ubicó a la Patagonia entre las regiones con mayor inflación del país: el IPC registró una suba del 1,8%, con una variación acumulada de 19,6% en lo que va de 2026 y una comparación interanual de 31,6%. El relevamiento patagónico toma como base a conglomerados urbanos de la región, entre ellos Trelew y Rawson.
En esa medición, el rubro alimentos y bebidas no alcohólicas subió 2,2% en la Patagonia durante agosto, por encima del 1,7% que había registrado el mismo rubro a nivel nacional.
