Una escuela de 28 de Julio encabeza importante proyecto de plantación de lúpulo

Entre las diversas actividades productivas desarrolladas en 28 de julio, existe una plantación de lúpulo. Surgió a partir de un proyecto escolar coordinado por el profesor Daniel Pereyra.

Al hablar con El Valle Online, el docente de la escuela provincial Tir Halen 773, explicó que buscaron desde el inicio compartir y generar contagio a los productores para “que se desenrede la maraña de oportunidades económicas”, indicó. Mencionó que el proyecto comenzó en el 2018. Además de ser docente en la escuela secundaria, trabaja en un grupo de investigación de la UNPSJB Comodoro Rivadavia y da clases de Biología ambiental en la sede Trelew.

Como docente e investigador en secundaria, abrió vínculos entre privados y el sector estatal. “Traté de general estudios alternativos que estén al alcance de los chicos de la escuela. Se dio la posibilidad de estudiar el auge de la cerveza artesanal, cómo funcionan los lúpulos en la zona. Conseguimos -por medio de un proyecto- adquirir fondos e iniciar la plantación con dos variedades.  Una tuvo un rendimiento buenísimo, desde la Universidad hacemos eco fisiología vegetal. Los chicos acompañaron el proceso de crecimiento y con mediciones que aplican en la escuela. Hubo óptimos resultados con premiaciones a nivel Nación”, indicó Pereyra.

Además, “Viendo el resultado, tratamos de generar y vincular también entre la escuela y los productores de cerveza artesanal, como es el caso de Enzo Peruzotti. Vincular la escuela técnica en alimentos de Dolavon, tenemos convenios con el restorán El Molino. Vimos que hay una salida importante”.

Contó que “plantamos 3 variedades más. Las seguimos midiendo y estudiando. Cada vez tuvimos más producción. Vimos que es un proyecto viable”, aseguró.

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“Hoy tenemos alrededor de 500 plantas en la escuela”, reveló y contó que, pese a las complicaciones de la pandemia y el manejo que se hizo por medio del confinamiento social, los proyectos pudieron seguir siendo atendidos, aunque con dificultades.

“En la Universidad, escribimos un Proyecto de desarrollo tecnológico y social, con un presupuesto más importante. La idea es generar una actividad productiva alternativa no solo en 28 de julio sino también en Dolavon y Gaiman. Charlamos con un productor privado de Gaiman para iniciar una plantación. Nos falta Dolavon”, indicó sobre las tratativas con esa comuna.

Requieren de la unión de las escuelas, cooperativas de trabajo, productores cerveceros, y “vincular a los 3 municipios, en 28 de julio si tenemos un comodato, un convenio de trabajo que firmamos el año 2019 y la idea es trabajar con Gaiman y Dolavon también”, apuntó

No solo lúpulo

Además de las plantaciones orientadas a proveer de materia prima al mercado local, indicó que experimentaron con el “pan de lúpulo”, relacionado a las recetas tradicionales galesas. No solo producción de lúpulo para cerveza sino también para panificados” destacó.

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Con el avance de los proyectos, hubo oportunidades para becas de estudio en distintos niveles.