Parrilla Lo de Péres y un emotivo adiós de un sueño familiar en 28 de Julio

La emblemática Parrilla Lo de Péres, un punto de encuentro fundamental en la localidad de 28 de Julio, anunció este miércoles 29 de abril su cierre definitivo. A través de un conmovedor mensaje, sus dueñas explicaron que la situación económica actual “forzó la decisión de apagar las hornallas” de un proyecto que nació como un sueño familiar. El tradicional local fundado por Luis Alberto Pérez como parrilla “El Puente”, se había convertido en una referencia gastronómica para todos los vecinos del Valle.

“No fue solo un trabajo; fue un sueño construido con esfuerzo, sacrificio y amor”, expresaron Vale y Cami, las responsables del establecimiento ubicado sobre Ruta Nacional 10. Asimismo, en su despedida, destacaron que en cada plato y en cada noche de atención dejaron una parte de sus vidas. De este modo, atesoraron risas y encuentros que, sin duda, quedarán guardados en la historia de la comunidad.

Los motivos de una decisión difícil

A pesar del compromiso y las ganas de seguir adelante, las propietarias de la Parrilla Lo de Péres señalaron que el contexto financiero nacional y regional hizo insostenible la continuidad del local. Sin embargo, manifestaron que lucharon profundamente por sostener la estructura durante los últimos meses. Por lo tanto, las circunstancias económicas actuales finalmente no les permitieron proyectar un futuro viable para el negocio.

La noticia generó una rápida reacción en las redes sociales, donde clientes y amigos expresaron su tristeza por la pérdida de este lugar de encuentro de camioneros, motoqueros y familias de todo el Valle. Es importante destacar que el lugar se caracterizaba por su equipo humano y la calidad de su atención. “Tomar esta decisión nos duele profundamente”, admitieron las dueñas, por cuanto la falta de opciones financieras fue el detonante del cierre.

Gratitud hacia la comunidad del Valle

En el cierre de su comunicado, las responsables de la Parrilla Lo de Péres dedicaron palabras de agradecimiento a quienes las acompañaron desde el primer día. El reconocimiento se extendió tanto a los clientes que eligieron el lugar una y otra vez como al personal que formó parte del camino.

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“Hoy se apagan las luces, pero todo lo vivido va a seguir acompañándonos siempre”

concluyeron con emoción. La desaparición de este comercio representa un golpe para el sector privado de 28 de Julio, reflejando las dificultades que atraviesan los emprendedores locales para mantener sus persianas levantadas en el actual escenario económico nacional.