Para obtener el sello de calidad convocan a productores de torta negra galesa

La directora de la Dirección de Turismo Gaiman, Marcela Plust, se reunió con Paola Laurini, referente local del proyecto “Construcción colectiva de la Indicación Geográfica Torta Negra Galesa. Chubut”, con el fin de comenzar a trabajar en la construcción de un sello de calidad para la torta negra galesa.

La idea detrás de este proyecto es obtener una denominación de origen, un sello de calidad que certifica que un producto tiene una identidad y una calidad distinta a otros similares producidos en otros lugares, vinculada al lugar geográfico y sus tradiciones, según lo establecido por la Ley Nacional Nº 25.380.

Para lograr este objetivo el próximo 28 de junio se convocará a los productores locales de torta galesa a una reunión en la Dirección de Turismo a las 16 horas.

Durante el encuentro, se explicará el proyecto y se realizará un relevamiento y construcción colectiva para poder lograr el reconocimiento del sello de calidad para la torta negra producida en la región.