Gaiman
La sala de extracción de miel llevará el nombre de Alejandro “Cacho” Duarte
La Asociación de Apicultores del Valle Inferior del Río Chubut (APAVIRCH) cumplió 20 años de trayectoria, consolidando una labor admirable en favor de la producción local y el cuidado del medio ambiente.
La Asociación de Apicultores del Valle Inferior está conformada por 24 apicultores comprometidos con la promoción y la práctica responsable de la apicultura. Operan una sala de extracción debidamente habilitada por Bromatología y cuentan con el prestigioso sello Origen Chubut, que certifica la calidad e higiene de sus productos.
La tarea que realizan estos productores no solo impulsa la economía de la región sino que también protege a las abejas, actores fundamentales del equilibrio ecológico.
El festejo se realizó con un fin de semana abierto al público en la Sala de Extracción ubicada en Gaiman Nuevo. Durante el evento hubo una exposición y muestra apícola, charlas abiertas, proyección de videos y visitas guiadas, permitiendo a la comunidad conocer de cerca el trabajo de los apicultores.
Durante el encuentro, José Rezk, actual presidente de APAVIRCH, destacó “el trabajo silencioso pero constante” que caracteriza a la asociación, con el objetivo de “visibilizar y valorar la importante tarea” que llevan adelante los apicultores.
En el marco de la celebración, se descubrió una placa que se colocará en la sala de extracción y fraccionamiento de miel, la cual llevará el nombre del histórico productor Alejandro “Cacho” Duarte, conocido por su activa participación en el impulso del cooperativismo apícola y la consolidación de APAVIRCH. Además se entregó un reconocimiento especial a ocho socios que cumplen 20 años de trayectoria en la apicultura.
El agasajo contó con la presencia de representantes del Ministerio de Producción, la Municipalidad de Gaiman y delegaciones de asociaciones apícolas de Comodoro Rivadavia, Sarmiento, Dolavon y 28 de Julio.
Dado que la apicultura es una actividad consolidada en el Valle Inferior desde hace más de dos décadas, se resaltó la presencia de productores históricos como los apellidos Agostino, Salguero y Fallesen, verdaderos precursores de esta labor.
Por su parte, el señor Agostino evocó los inicios de la sala de extracción y agradeció la gestión del entonces intendente Raúl Mac Burney, quien impulsó fuertemente su construcción. Recordó también una idea original que no llegó a concretarse: aprovechar la planta alta para que la extracción se realizara por gravedad.
El encuentro de APAVIRCH permitió no solo festejar el aniversario, sino también rememorar con nostalgia interesantes anécdotas: desde la venta de miel en latas de leche hace décadas, hasta las duras batallas contra el varroa (ácaro que afecta gravemente a las abejas) y la loque americana (enfermedad bacteriana altamente contagiosa que afecta a las crías).
Con el paso de los años y la incorporación de nuevas tecnologías, las formas de trabajo con este producto alimenticio natural han cambiado, pero las nuevas generaciones mantienen intacta la misma pasión que sus padres y abuelos.
Se agradece a la señora Yanina Paladino por la visita guiada a la sala de extracción.
