Gaiman
Nueva sala de extracción de miel en Treorky
La apicultura local suma un nuevo impulso con la inauguración de la sala de extracción de miel de Miel de Chubut Sant Jordi, un emprendimiento familiar de Gaiman que, desde sus inicios, apostó por una producción consciente, trazable y profundamente ligada a la tierra patagónica.
La iniciativa está impulsada por Jorge Lopardo y Cecilia Lodola, quienes desde hace años desarrollan productos elaborados de manera artesanal y habilitados por Bromatología Provincial, con el sello Origen Chubut, que certifica calidad y procedencia.
Una producción que aprovecha de forma integral los recursos de la colmena
El emprendimiento familiar, que presenta nueva sala de extracción de miel en Treorky, trabaja con una visión de apicultura regenerativa, poniendo el foco en el bienestar de las abejas y el equilibrio del ecosistema. De la colmena obtienen:
miel
miel cremada
polen
propóleos
cera de abejas
hidromiel
apitoxina
cosmética apícola natural (cremas, jabones y ungüentos)
Cada producto busca mantener la pureza del material original y resaltar los sabores, aromas y propiedades de la región.
Una historia que nació en Gaiman
“Miel de Chubut Sant Jordi” surgió con unas pocas colmenas, guiados —según cuentan Jorge y Cecilia— por la curiosidad, el respeto por las abejas y el deseo de crear productos naturales que reflejen el valor de la Patagonia.
Con el tiempo, el proyecto creció y se diversificó, incorporando nuevas líneas que hoy forman parte del catálogo del emprendimiento.
A la par, siguieron formándose y perfeccionando técnicas para aprovechar cada recurso de la colmena. Buscan siempre un estándar que combine calidad, trazabilidad y prácticas responsables, algo que consideran central para el desarrollo apícola local.
Un proyecto que apuesta al cuidado, la educación y la conexión con la Tierra
Para Cecilia y Jorge, la apicultura no es solamente producción: es una forma de vínculo con el territorio. Su enfoque se basa en:
prácticas regenerativas
respeto por los ciclos naturales
educación sobre la importancia de las abejas
elaboración artesanal con ingredientes nobles
“Cada frasco, cada ungüento, cada gota de miel cuenta una historia de dedicación y amor por lo que hacemos”, expresaron.
Contacto y redes
Quienes quieran conocer más sobre el emprendimiento o acceder a sus productos pueden encontrarlos en Instagram:
@mieldechubut
