Burgoa destacó la importancia de mejorar la faena en Chubut

Este viernes en horas del medio día se realizó la entrega de 25 certificados del “Curso para operarios de plantas de faena” del ministerio de la Producción que se dictó en inmediaciones del frigorífico municipal de 28 de Julio.

“Nos llena de orgullo ser sede de este tipo de actividades que permiten la profesionalización de un sector muy importante no solo para el Valle Inferior si no para Chubut” expresó el intendente Omar Burgoa a El Valle Online.

En este sentido el Intendente resaltó que “el matadero municipal es el único del Estado de esta envergadura” y la experiencia de los operarios “será una importante herramienta para mejorar la capacidad de faena de los frigoríficos”.

Hoy el establecimiento de 28 de Julio está entre los primeros con un promedio de mil novillos por mes y en el proceso de maduración de la carne está abocado un equipo de 30 personas que, además, en el marco del proyecto local “Polo Cárnico”, apunta a la industrialización de la carne.

También enfatizó que el albergue municipal “ha facilitado la participación de trabajadores de distintos puntos de la provincia y en 28 de Julio estamos muy contentos de haberlos recibido”.

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Es importante indicar que la capacitación también recibió apoyo del consejo federal de inversiones (CFI).